フランス料理 タピ ルージュ

2010年11月18日

若さの競演 ”ボジョレーヌーボー VS ミルク豚ガスポール”

  • ジャガイモのピュレとフランス産エスカルゴ
    ニンニクとパセリの香り

  • 赤ピーマンに詰めた真鰯とキノコのリエット

  • 乳飲み仔豚ガスポールのロティ
    オリーブオイル仕立てのジュ

  • リンゴのキャラメリゼ
    バニラのアイスクリーム添え

  • 樽ボジョレー