~Dessert~

プチデザート

~Cafe~

コーヒー又は紅茶

～Spécialité～

スペシャリテ オードブル

20種類の季節野菜 タピルージュコレクション

~Soupe~

スープ

季節野菜のスープ

又は

モンサンミッシェルムール貝とポワロー葱のスープ パイ包み焼き

＜+¥600＞

~Principal~

メインディッシュ

＜魚料理＞

カンパチのグリル　クミン風味のタブーレ　バルサミコソース

~Principal~

メインディッシュ

＜肉料理＞

仔牛ロース肉のミラノ風カツレツと人参のフォンダン

又は

乳飲み仔豚“ガスポール”のロティ

玉葱のクーリに西洋ワサビのアクセント

又は

牛ロース肉のポワレとフォアグラ トリュフソース＜+¥1,200＞

~Dessert~

デザート

アーモンドミルクプリンと

キャラメルのアイスクリーム

~Cafe~

コーヒー又は紅茶

2皿目の前菜

フォアグラのポワレとセープ茸
インカの目覚めのクルスティアン

~Principal~

メインディッシュ

金目鯛のウロコ焼き

モンサンミッシェルムール貝のジュ　アネットの香り

又は

乳飲み仔豚“ガスポール”のロティと

季節野菜のエチュベ

又は

牛フィレ肉のポワレ 　　

エピス香る人参のグラッセ　トリュフソース＜+¥1,900＞

~Dessert~

クリームブリュレのグラッセと洋ナシのコンポート

~Cafe~

コーヒー又は紅茶

～Amuse Gourmand～

アミューズ

一口の楽しみ

~1er Hors-d’oeuvre~

1皿目の前菜

小茄子のマリネとスモークサーモンのタルティーヌ

根セロリのクーリ キャビアと共に

2皿目の前菜

フォアグラのポワレとセープ茸

インカの目覚めのクルスティアン

~Poisson~

魚料理

仏ブルターニュ産ブルーオマール海老のパイ包み焼き

ブイヤベースソース

~Principal~

メインディッシュ

乳飲み仔豚“ガスポール”のロティと

季節野菜のエチュベ

又は

牛フィレ肉のポワレ　エピス香る人参のグラッセ　トリュフソース

＜+¥1,900＞

~Dessert~

クリームブリュレのグラッセと洋ナシのコンポート

~Cafe~

コーヒー又は紅茶

＊100％ビーフハンバーグは数量限定での販売になります
＊アイスは別容器にてお渡しします。アイスソースとしてダッチベイビーと召し上がって下さい。
＊値段は予告なく変更させていただく場合があります